Ein paar Worte zu meinem Blog und natürlich zu mir.

An dieser Stelle möchte ich euch ein Klein wenig von mir erzählen und wie ich auf die Idee für diesen Blog gekommen bin.

Ich bin 28 Jahre und stolzer Papa von zwei super tollen Jungs, die mit mir die Leidenschaft zum backen und kochen auf alle Fälle teilen. Zu mindest der "Große", bei dem "Kleinen" kommt das bestimmt auch bald. Wenn wir zusammen in der Küche wirtschaften, kann es schon mal zum kompletten Chaos kommen, aber die Resultate können sich immer sehen lassen. 

Ich werde euch mit neuen Rezepten immer auf dem Laufendem halten und über unsere Experimente berichten.

Da ich selber nie mit Mengenangaben koche, werde ich meine Rezeptideen auch ohne veröffentlichen. Ich möchte euch dazu verleiten etwas zu experimentieren und auch mal etwas zu wagen. Ich möchte dazu inspirieren, meine Ideen als Ansatz zu nutzen, um neues zu kreieren und die Leidenschaft zum Kochen und Backen zu wecken.
Ihr werdet bunt gemischtes finden, ich gebe immer den Hinweis wie man das vorgestellte Rezept laktosefrei zubereiten kann. Das hat den Grund, dass ich selbst Laktoseintollerant bin und ich zeigen möchte, das man auf nichts verzichten muss. Seid kurzem versuche ich mich weites gehend vegan zu ernähren, aus dem Grund heraus das ich mein Körpergefühl verbessern möchte und ich es liebe mit neuen Lebensmitteln zu experimentieren. Die vegane Küche ist so vielseitig und spannend, dass es einfach gute Laune macht mit frischen Lebensmitteln zu arbeiten.

Ich hoffe ihr habt Spaß auf meiner Seite und ich kann euch dazu animieren,in der Küche selbst aktiv zu werden, es lohnt sich auf alle Fälle.

Viele Grüße aus Leipzig, euer Tom.